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珈琲人のひとりごと!

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2008年 10月 19日

喫茶店の未来

18日(土)福岡・コーヒーを楽しむ会に参加
今回は[街と喫茶店の未来を探るⅢ]と題された会
16時からエチオピアン・コーヒーセレモニーやイエメン・ギシルコーヒー、トルコ・コーヒーの試飲。18時から柄沢和雄氏の「世界のコーヒー・ハウス」と題された講演。続いて福岡の喫茶店愛好家による「喫茶店の未来を探る」パネルディスカッション。
参加人員170〜80名の盛況な会でした。
が、
喫茶店に未来はあるか?
今のコーヒーチェーン店の盛況ぶり、コーヒーメーカーの企業方向性、それと時代性を総括して考えると未来はないです。
ひとり電車に揺られながら、これから先の喫茶店の事を考えながら、帰って来ました。

by paragon-coffee | 2008-10-19 22:44


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