珈琲人のひとりごと!

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2006年 06月 18日

因縁の焼酎 / 2006.6.17

今朝、開店前チーズケーキを仕込んでいたら
甑島の焼酎「六代目百合」の蔵元、塩田さんがK1の角田氏一行7名と見え
船のトラブルらしく新しい船の手配が出来るまで待たしてくれとの事。
開店前で掃除も珈琲の準備もしていなかったので、とりあえずギャラリー
(団体の予約室)の方に通し珈琲をたててお出しした。
塩田社長まだ若いが島の男(?)らしく豪放磊落、陽気朴訥!
一見焼酎「百合」のあの味わいと重なり合わないが、杜氏としての繊細さは
内に秘めているのであろう。
・・私の珈琲にもあの陽気朴訥さが欲しい。

「百合」は私にとって少なからず因縁の焼酎で、20代の頃高校時代の友達との
呑み方はいつも「百合」、その結果6人の同級生と作った会が「百合会」
40年もたった今でも家族ぐるみで続いている。
このところの焼酎ブームで希少品になったが、味わい深く、情深く、縁深い
焼酎である。



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by paragon-coffee | 2006-06-18 05:44