珈琲人のひとりごと!

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2008年 10月 31日

ホームページ

勇城がパラゴンのホームページを作りアップした。
私がなかなか手をつけないものだから痺れを切らしたか?
それとも最近の店の暇さに不安を抱き、HPで珈琲豆を売らないといけないと決意したのか?・・・
ほとんどのケーキも作るようになったし、
11月から出す予定の新ケーキ「勇城シフォンケーキ」の試作も何回もやっている。
息子に負けないよう私も「佳い珈琲」を創らないと!
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by paragon-coffee | 2008-10-31 10:39
2008年 10月 27日

九州ジャズユニオン(KJU)

九州のジャズ仲間の集まり(KJU/九州ジャズユニオン)の年一回の集まりが来春3月1日に当店で開催する事に決定、その会の会長立石氏(佐賀波佐見ジャズ喫茶・Dug・店主)と事務局白川氏(伊万里ジャズクラブ)が来店。
事務的な話はそこそこに、近くの炉端焼き「味の一心」で飲み方がはじまった。
この会来年で18回とのこと、強者揃いの九州のジャズ喫茶のマスター(みんな自分が普通と思っている)を集めての会、よく続けて来られたと感心、今までの会の大変さと、突発的ハプニングの話になり大いに盛り上がった。
さて来年のパラゴンでの会、どんなになるのやら!!
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by paragon-coffee | 2008-10-27 22:37
2008年 10月 26日

今年の俊ライブ

毎年秋パラゴンで開催していた酒井俊のライブ、今年はこちらの都合で出来なかったので今回は鹿児島市内のジャズ・カフェ「明日の地図」で行われた。メンバーは酒井俊(Vo)、太田恵資(Violin)、田中信正(Pf)、船戸博史(Bs)
仕事の都合で遅れファーストステージの最後からであったが、いつも歌い続けている曲が昨年一昨年のパラゴンの時からするとなんか吹っ切れて力強く聴けた。
新しい歌も「黒の舟歌」他数曲、今のメンバーとのステージ作りも楽しく聴けた。
太田恵資のバイオリンは佳い、それにベースの船戸博史、ジャズの枠にとらわれない面白いベースで面白かった。
打ち上げは「吉次郎」、いつもの如く帰りは3時半!
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by paragon-coffee | 2008-10-26 11:23
2008年 10月 22日

時機

昨日の定休日、夏過ぎから手つかずであった畑の草払い
露草が伸び放題、草払機に巻き付きなかなか進まない。
草丈が短い時に払っていたらほとんど苦労はせず短時間で済ませられたものを!
それにノロビ(雑草、正式名は判らない)など、とうに実を周りに飛び散らしていて
来年の春、また一斉に芽吹くのだろう。
時機を逸した一番下手な草払いである。
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by paragon-coffee | 2008-10-22 08:00
2008年 10月 21日

西洋医学の力

先週の入院手術の抜糸をかかりつけの歯科医でしてもらった。
6針縫ってあったらしいが、アゴの骨を削る手術だったのに、次の日から何でも食べられ痛みもほとんどなかったので麻酔の力、担当医師の技術に感心、感謝した。
検査から手術まで、西洋医学の力と健康保険の有り難さを知らされた今回の入院だった。
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by paragon-coffee | 2008-10-21 11:38
2008年 10月 20日

食糧危機

最近のNHK、毎週のように見応えのある特集番組を放送している。
NHKスペシャル「世界同時食糧危機2」を見た。
今の日本の食糧自給率、食糧破棄量、農政、経済政策を見ているともう手遅れじゃないかと思う。世界同時金融危機より深刻な問題だと思う。
「珈琲をやってる場合じゃない」とホントに思ってしまった!
日本人全員がこの危機感を感じて方向を変えないと・・・
民放各局のバラエティー、お笑い、ワイドショーを見る暇があるならNHKスペシャルを見ろ!!
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by paragon-coffee | 2008-10-20 10:24
2008年 10月 19日

喫茶店の未来

18日(土)福岡・コーヒーを楽しむ会に参加
今回は[街と喫茶店の未来を探るⅢ]と題された会
16時からエチオピアン・コーヒーセレモニーやイエメン・ギシルコーヒー、トルコ・コーヒーの試飲。18時から柄沢和雄氏の「世界のコーヒー・ハウス」と題された講演。続いて福岡の喫茶店愛好家による「喫茶店の未来を探る」パネルディスカッション。
参加人員170〜80名の盛況な会でした。
が、
喫茶店に未来はあるか?
今のコーヒーチェーン店の盛況ぶり、コーヒーメーカーの企業方向性、それと時代性を総括して考えると未来はないです。
ひとり電車に揺られながら、これから先の喫茶店の事を考えながら、帰って来ました。
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by paragon-coffee | 2008-10-19 22:44
2008年 10月 16日

平穏な入院

14日から鹿児島の今黎礼病院(口腔外科)に入院
昔入れたインプラントが折れたので全身麻酔での摘出手術(15日)でした。
手術時間は一時間余り、全然憶えていなくて気がついたら病室のベッドの上、麻酔が切れても痛みもなく平穏な入院?
今日お昼過ぎ帰ってきてそのまま仕事でした。
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by paragon-coffee | 2008-10-16 22:40